Torino Salone del Gusto vetrina delle eccellenze

 Dal 25 al 29 Ottobre 2012 a Torino Salone del Gusto vetrina di eccellenze regionali
Sono molte le aziende calabresi e ancor di più della provincia di Cosenza ad essere presenti al Salone del Gusto di Torino che aprirà i battenti il 25 di questo mese, nell’ambito delle novità ci sarà la presentazione di alcuni nuovi presidi Slow food che saranno il fiore all’occhiello delle produzioni di eccellenza di questa provincia “u gammune di Belmonte” avrà le luci della ribalta internazionale in questa occasione così come il Presidio Moscato al governo di Saracena, ed il Presidio Lenticchia di Mormanno, Presidio Razza podolica calabrese e Presidio Lenticchia di Mormanno. L’ente Provincia ha tra l’altro fortemente voluto una significativa presenza di aziende qualificate del territorio, non mancheranno i preziosi salumi del pluridecorato Consorzio Nero di Calabria, che sta conquistando sempre più la gola degli appassionati, non c’è dubbio che le aziende agricole calabresi  stanno sempre più prendendo coscienza che la qualità unità alla tradizione è una carta vincente da giocare nell’ambito dell’ampio panorama enogastronomico nazionale. La crescita commerciale delle produzioni del territorio comporta di conseguenza un ritorno in ambito turistico, culturale ed anche occupazionale, non vi è dubbio alcuno che la crescita economica di una regione come la Calabria a vocazione agricola e turistica passi attraverso la valorizzazione delle sue eccellenze enogastronomiche.
Giorgio Durante Presidente accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria