Un ebook in cinese con tutte le ricette della tradizione enogastronomica emiliano romagnola

di Greta Durante

Damster edizioni di Modena, in collaborazione con l’Associazione Bologna Connect, sotto la supervisione di Katia Brentani (Bologna) e il contributo di Rosalba Scaglioni (Parma e Piacenza), Enrico Belgrado (Modena e Reggio Emilia), Mauro Spadoni (Ferrara e la romagna) ha realizzato e pubblicato31. Entro l’anno sarà disponibile anche in formato cartaceo.
I cinesi sono innamorati della cucina italiana e soprattutto si avvicinano ad essa con incredibile curiosità. Il motivo della pubblicazione è dato dall’aumento del turismo cinese e dal numero crescente di popolazione cinese in Italia. Ma non solo! L’ebook sta per essere pubblicato direttamente nelle librerie digitali cinesi mentre attualmente è disponibile in tutte le piattaformi digitali occidentali.
In prospettiva una tournéè cinese con show cooking assieme agli esperti che hanno collaborato al libro.