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Enogastronomia

Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.

Enogastronomia Eventi 

Gli chef calabresi presenti a Matera alla Festa Nazionale del Cuoco 2019

15 Ottobre 2019 Redazione Chef Calabresi, Federazione Italiana Cuochi, Matera

Si è tenuta a Matera, capitale europea della cultura 2019, la Festa Nazionale del Cuoco, raduno delle 1000 berrette bianche organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi, con

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia Eventi 

Festa del vino e dell’uva: Una marea umana invade Donnici -CS-

12 Ottobre 201913 Ottobre 2019 Redazione Donnici, ONAS, Sagra del vino e dell'uva, Stefania Oliverio

L’occasione è quella che ormai si ripete da trentanove anni, e ogni anno segna aumenti di presenze a due decimali,

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Enogastronomia Eventi 

UNICAL, ONAS E ACCADEMIA per valorizzare i salumi Calabresi

7 Ottobre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Bianca Piovano, Giorgio Durante, Giovanni Mirabelli, Martino Convertini, ONAS, Salumi DOP di Calabria, Stefania Rota, Unical

Cresce in Calabria la passione per i salumi. Da qualche anno, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi ha puntato i riflettori sulla Calabria per

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia 

L’ACCADEMIA DELLE TRADIZIONI ENOGASTRONOMICHE DI CALABRIA IN ALBANIA.

17 Settembre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Adele Filice, Lucia Martino

L’ACCADEMIA IN ALBANIA CON LA NOSTRA AMBASCIATRICE Neanche il tempo di ricevere le insegne e la nostra Ambasciatrice della cucina

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia 

I Distretti del Cibo come nuova opportunità di sviluppo.

11 Settembre 201911 Settembre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Valerio Caparelli

I Distretti del Cibo come nuova opportunità di sviluppo turistico e risorsa aggiuntiva al comparto agricolo, ma soprattutto come concreta

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Enogastronomia Eventi 

Sant’Agata di Esaro in Novembre la Sagra della Castagna.

3 Settembre 2019 Redazione Sagra della Castagna, Sant'Agata d'Esaro

Nel secondo week-end di Novembre da 45 Anni a Sant’Agata di Esaro (CS) si svolge la Sagra della Castagna, Evento

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia 

GLI INCONTRI DELL’ACCADEMIA: CUCINA D’ARBERIA 

2 Agosto 2019 Redazione ARBERESH, arbëreshë, Arberia, Federterra, Lucia Martino, Pollino

di Adele Filice Fra i tesori della Calabria, sparsi ovunque e forse per questo poco visibili agli sguardi più distratti

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Enogastronomia 

ENOGASTRONOMIA: IDENTITÀ, METODO E QUALITÀ

1 Agosto 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Bruno Sganga, La Verità nel Piatto, Luigi Veronelli

di Bruno Sganga Sono 50anni esatti che scrivo, dialogo e foto-video di agroalimentare (prima la Terra) ed enogastronomia (poi le

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Enogastronomia 

Social: Sono quasi dodicimila i follower appassionati di ricette e tradizioni calabresi

25 Luglio 201926 Luglio 2019 Redazione Accademia Tradizioni di Calabria, Piatti e ricette Calabresi

Hanno raggiunto il ragguardevole traguardo di dodicimila “Like” i due principali riferimenti degli appassionati di cucina e tradizioni enogastronomiche calabresi,

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia 

Adelina Fiorito Pulford, Ambasciatore delle Tradizioni enogastronomiche di Calabria in Australia

22 Luglio 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Adelina Fiorito Pulford, Australia, Giorgio Durante

L’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria ha, da ieri, un’Ambasciatrice anche a Melbourne, in Australia; è Adelina Fiorito Pulford, calabrese

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