DENISIA CONGI, PREMIATA AL FESTIVAL DEGLI CHEF DI ASSISI CON L’AMBITO CHEF AWARDS
LA TALENTUOSA LADY CHEF CALABRESE, PREMIATA AL FESTIVAL DEGLI CHEF DI ASSISI CON L’AMBITO CHEF AWARDS Un’altra fantastica notizia per chiudere
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Enogastronomia
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
Turdilli & C. I dolci della tradizione di Natale in Calabria
Paese che vai, usanze che trovi. Vero, specie quando si tratta di feste e di pietanze tipiche, dove tipicità sono
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La Nduja di Spilinga, fenomeno commerciale degli ultimi anni, diventata icona e patrimonio di tutta la Calabria.
Lungi da me il voler essere accademico ed esaustivo con questo scritto sulla Nduja, ma la Nduja per quanto ormai
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Il cuoco calabrese Carmelo Fabbricatore nominato Professionista dell’Anno dalle associazioni del mondo alberghiero.
La sede, Sala Zuccari di Palazzo Giustiniani a Roma, è tra le più blasonate del panorama istituzionale, mentre la convention è quella più attesa da
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SALUMI DI CALABRIA DOP….SI RIPARTE
Prende corpo il nuovo corso del Consorzio dei salumi di Calabria certificati DOP. Stefania Rota, già membro del Consiglio Direttivo dell’Istituto Valorizzazione
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Nasce nella piana di Sibari il riso nero Jemma
Dall’autunno 2019 il bouquet di varietà di riso proposte dalla riseria calabrese Magisa si arricchisce di una new entry in esclusiva:
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Sui media più importanti d’Italia la campagna pubblicitaria della Patata della Sila IGP
Partirà domenica 24 novembre sulle reti televisive Rai, Mediaset e La7 e su Radio Rai, la campagna pubblicitaria promossa dal
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Il mondo delle confraternite e delle congreghe una realtà che va sviluppandosi.
Salvare la ricetta e il rito della frittolata, questa è la missione della Confraternita della Frittola calabrese “la Quadara”. La
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Lo chef internazionale Francesco Mazzei inaugura il Laboratorio di Cucina dell’Alberghiero di San Marco Argentano -CS-
Una brigata d’eccezione ha accolto con entusiasmo lo chef internazionale Francesco Mazzei per l’inaugurazione del Laboratorio di Cucina dell’indirizzo Servizi Alberghieri e Ristorativi dell’Istituto di Istruzione
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L’Accademia varca i confini della Calabria per diffondere la cultura del buon cibo.
Era il 2011 quando un gruppo di amici, molti dei quali lavoravano lontano dalla Calabria, anche in ruoli di prestigio,
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