Selezionati i migliori salumi di Calabria
I maestri assaggiatori di Salumi ONAS del panel della delegazione Calabrese, hanno concluso dopo decine di assaggi il compito a
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Enogastronomia
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
L’ONAS si ritrova a Viterbo
Una due giorni fitta di incontri e convegni per i tecnici e maestri assaggiatori Onas provenienti da tutta Italia che
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L’agroalimentare, una scommessa in una regione in ritardo su tutto.
Non c’è ambito dell’economia regionale che non marchi un segno negativo, eppure alcuni soggetti ed alcune istituzioni si muovono e
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Enogastronomia e Turismo i temi scelti per festeggiare in Calabria il ventennale dell’ONAS
Il settore turistico collegato all’enogastronomia funziona, con una tendenza ormai consolidata che valuta e pretende la promozione e l’uso di prodotti genuini, soprattutto vino e cibo, da
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Vinitaly 2019 si parla di enoturismo in Calabria
Un settore in forte crescita che valorizza le risorse vitivinicole Il turismo enologico deve il proprio significato alla parola greca
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la città di Cosenza e l’Accademia, una strategia comune.
L’Assessore Succurro incontra il Presidente dell’Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria: “rinsaldiamo la nostra collaborazione per un turismo che faccia
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Un Menù Tricolore
Lo chef Michele Rizzo promuove Fratelli di Tavola con un Menù Tricolore per onorare i 222 anni della Bandiera italiana
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La passione per i salumi coinvolge sempre più calabresi
Con la consegna dei distintivi ONAS, previa valutazione delle competenze acquisite, si è concluso il primo modulo del corso di
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L’agroalimentare calabrese al FOODEX a Tokyo.
Dopo Francesco Mazzei, Manfredi Bosco è toccato allo chef Elio Orsara far tappa a Zumpano, presso il centro polifunzionale per
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Lo Chef Manfredi Bosco in Spagna con i prodotti regionali di qualità.
Manfredi Bosco, sarà uno dei testimonial dell’iniziativa ITFOOD, per la valorizzazione delle produzioni di qualità regionali, lo Chef Calabrese formatosi
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