Un Pasticciere Calabrese conquista Milano con il suo Panettone.
Mastro Vincenzo, al secolo Vincenzo Pellicorio, ha il volto stanco ma carico di soddisfazione, “sono quasi due mesi che dormo
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Enogastronomia
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
IL DELIVERY DELLO CHEF MICHELE RIZZO BATTE LA CRISI DEL COVID PORTANDO I GUSTI DELLA CALABRIA IN TUTTO IL SUD ITALIA
Dalla Campania alla Sicilia le richieste per il Cenone di Fine Anno dell’Agorà Con una ristorazione messa in ginocchio dal Covid, in un annus
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Nasce il primo Panettone Artigianale Calabrese alla Cipolla Rossa di Tropea.
di Valerio Caparelli Sarà un Natale speciale con il primo Panettone Artigianale Calabrese alla Cipolla Rossa di Tropea della lady
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L’APCC PROTAGONISTA NELLA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Nel corso della Quinta Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, cogliendo la ricorrenza del bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi, padre della cucina domestica
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Il progetto calabro-sardo di tour operating “Girls in Italy” vince il Trofeo Globo Tricolore 2020
È tutto made in Sud il progetto sardo-calabro Girls in Italy, un’idea innovativa di intendere il viaggio, che vede le donne al centro,
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Con lo chef calabrese Lorenzo Alessio l’Italia si qualifica per la finale mondiale del Bocuse d’Or 2021 di Lione
Dal calcio alla cucina per conquistare la storica qualificazione alla finale mondiale del Bocuse d’Or, che si terrà a Lione (Francia) i
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EMANUELE SCALISE DI SCANDALE LA TAPPA DEL CAMPIONATO ITALIANO GIOVANI MACELLAI DI FEDERCARNI
Dopo la recente tappa di Crotone, fortemente voluta dal presidente della Sezione Agroalimentare di Confindustria Crotone, Alessandro Cuomo, la Calabria inizia a far conoscere e
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LA CALABRESE ARREDO INOX® PRESENTATA COME BEST PRACTICE DI OPEN INNOVATION ALLO SMAU DI MILANO
Un grande successo nazionale per l’azienda calabrese Arredo Inox®, presentata come caso di successo allo SMAU di Milano nella sezione Open Innovation. La presentazione
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CON IL RITO DELLA SCIPPA E LE RIVISITAZIONI DEGLI CHEF SI CELEBRA LA PATATA DELLA SILA IGP
di Greta Durante Il PPAS (Consorzio Produttori Patate Associati) e il Consorzio di tutela Patata della Sila IGP hanno organizzato l’evento di promozione e valorizzazione della
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L’Accademia: finalmente anche la Calabria ha adottato la legge sui distretti del cibo.
L’Accademia delle Tradizioni enogastronomiche di Calabria, ente di promozione della cultura enogastronomica riconosciuto dalla Regione, accoglie con grande soddisfazione la
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