L’innovazione del Cuomo Method® entra nel menu dello chef Marco Visciola
Con il Pesciugatore® si promuove il fenomeno dei salumi di mare nel ristorante Il Marin di Genova Parte dalla Calabria un progetto
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Enogastronomia
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
L’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria dice no alle polemiche e un invito a lavorare tutti insieme per i 4 salumi DOP di Calabria
Sulla questione Salumi di Calabria DOP abbiamo cercato di stare alla larga delle polemiche nelle quali ci si vuole per
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Su proposta di Acli Terra Calabria nasce la Comunità dei Grani Antichi e dei Mulini a Pietra. Umberto Salatino eletto presidente
La Calabria, anche nel difficile periodo di emergenza pandemica, trova una buona dose di creatività e la spinta propulsiva tra
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Un Pasticciere Calabrese conquista Milano con il suo Panettone.
Mastro Vincenzo, al secolo Vincenzo Pellicorio, ha il volto stanco ma carico di soddisfazione, “sono quasi due mesi che dormo
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IL DELIVERY DELLO CHEF MICHELE RIZZO BATTE LA CRISI DEL COVID PORTANDO I GUSTI DELLA CALABRIA IN TUTTO IL SUD ITALIA
Dalla Campania alla Sicilia le richieste per il Cenone di Fine Anno dell’Agorà Con una ristorazione messa in ginocchio dal Covid, in un annus
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Nasce il primo Panettone Artigianale Calabrese alla Cipolla Rossa di Tropea.
di Valerio Caparelli Sarà un Natale speciale con il primo Panettone Artigianale Calabrese alla Cipolla Rossa di Tropea della lady
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L’APCC PROTAGONISTA NELLA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Nel corso della Quinta Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, cogliendo la ricorrenza del bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi, padre della cucina domestica
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Il progetto calabro-sardo di tour operating “Girls in Italy” vince il Trofeo Globo Tricolore 2020
È tutto made in Sud il progetto sardo-calabro Girls in Italy, un’idea innovativa di intendere il viaggio, che vede le donne al centro,
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Con lo chef calabrese Lorenzo Alessio l’Italia si qualifica per la finale mondiale del Bocuse d’Or 2021 di Lione
Dal calcio alla cucina per conquistare la storica qualificazione alla finale mondiale del Bocuse d’Or, che si terrà a Lione (Francia) i
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EMANUELE SCALISE DI SCANDALE LA TAPPA DEL CAMPIONATO ITALIANO GIOVANI MACELLAI DI FEDERCARNI
Dopo la recente tappa di Crotone, fortemente voluta dal presidente della Sezione Agroalimentare di Confindustria Crotone, Alessandro Cuomo, la Calabria inizia a far conoscere e
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