La passione per i salumi coinvolge sempre più calabresi
Con la consegna dei distintivi ONAS, previa valutazione delle competenze acquisite, si è concluso il primo modulo del corso di
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Enogastronomia
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
L’agroalimentare calabrese al FOODEX a Tokyo.
Dopo Francesco Mazzei, Manfredi Bosco è toccato allo chef Elio Orsara far tappa a Zumpano, presso il centro polifunzionale per
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Lo Chef Manfredi Bosco in Spagna con i prodotti regionali di qualità.
Manfredi Bosco, sarà uno dei testimonial dell’iniziativa ITFOOD, per la valorizzazione delle produzioni di qualità regionali, lo Chef Calabrese formatosi
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I Salumi della Nonna? Solo un ricordo.
di Giorgio Durante -Maestro Assaggiatore Onas- Nell’andare in giro per la Calabria, in visita o da curioso e cultore della
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Turismo: Il Presidente della Federazione Italiana Circoli Enogastronomici in visita in Calabria
Marco Porzio, Presidente della FICE, nell’ambito del convivio organizzato dalla Confraternita della Frittola Calabrese e dal suo reggente Emiliano Iantorno
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Lo chef Michele Rizzo premiato con la Buona Cucina
Cena sociale e solidale del Club di Territorio di Cosenza del Touring Club Italiano con lo chef Michele Rizzo premiato
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Nasce ITFOOD, la Rete delle Eccellenze Enogastronomiche della Calabria
Zumpano -CS- Mentre l’UE stanzia 191 milioni di euro per promuovere i prodotti agroalimentari, dalla Calabria muove i primi passi la Rete delle Eccellenze Enogastronomiche regionali ITFOOD. Lo
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L’Accademia, prova a codificare le 13 portate del cenone della vigilia di Natale.
L’Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria prova a mettere in fila le 13 portate e alcune varianti dei diversi territori
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TIPICITÀ, ARTI E TRADIZIONI NATALIZIE NEL DIPIGNANO TOUR EXPERIENCE
L’Assessorato alle Politiche Sociali, retto da Emilia Pietramala, con la partecipazione dell’Amministrazione comunale di Dipignano e del sindaco Giuseppe Nicoletti, ha avviato un
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L’Accademia testimone delle nozze tra Pane di Cuti e il Morzello.
Il pane è poligamo, per natura ed essenza; affatto infedele, anzi stranamente devoto, come un cuore traboccante di passione, ad
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