Suino nero di Aspromonte: territorio, benessere e prospettive
In una serata autunnale, ma dalla temperatura mite, si è svolto all’aperto, nella piazza gremita di Portigliola (RC), nella locride,
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Enogastronomia
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
Salumi di Calabria, se ne parlerà il 9 Novembre all’Unical
Sabato 9 Novembre all’Unical importante simposio sul miglioramento della qualità dei salumi. Un settore strategico che conta migliaia di addetti
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In Calabria, un corso per diventare “assaggiatore patentato di salumi”
Un corso per diventare “assaggiatore patentato di salumi”. L’iniziativa parte dall’ONAS (Organizzazione nazionale assaggiatori di salumi) che ha pensato proprio
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ONAS…vent’anni di cultura enogastronomica.
A Cuneo la delegazione Onas Calabrese L’organizzazione nazionale assaggiatori di salumi (ONAS) torna con tutti i suoi rappresentati delle varie
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Gli chef calabresi presenti a Matera alla Festa Nazionale del Cuoco 2019
Si è tenuta a Matera, capitale europea della cultura 2019, la Festa Nazionale del Cuoco, raduno delle 1000 berrette bianche organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi, con
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Festa del vino e dell’uva: Una marea umana invade Donnici -CS-
L’occasione è quella che ormai si ripete da trentanove anni, e ogni anno segna aumenti di presenze a due decimali,
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UNICAL, ONAS E ACCADEMIA per valorizzare i salumi Calabresi
Cresce in Calabria la passione per i salumi. Da qualche anno, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi ha puntato i riflettori sulla Calabria per
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L’ACCADEMIA DELLE TRADIZIONI ENOGASTRONOMICHE DI CALABRIA IN ALBANIA.
L’ACCADEMIA IN ALBANIA CON LA NOSTRA AMBASCIATRICE Neanche il tempo di ricevere le insegne e la nostra Ambasciatrice della cucina
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I Distretti del Cibo come nuova opportunità di sviluppo.
I Distretti del Cibo come nuova opportunità di sviluppo turistico e risorsa aggiuntiva al comparto agricolo, ma soprattutto come concreta
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Sant’Agata di Esaro in Novembre la Sagra della Castagna.
Nel secondo week-end di Novembre da 45 Anni a Sant’Agata di Esaro (CS) si svolge la Sagra della Castagna, Evento
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