Salumi di Calabria DOP Archivi

Ambiente, Costume e Società Attualità, Politica

Agroalimentare Calabrese, DOP, IGP, STG, BIO, ancora una volta mancato l’appuntamento con le opportunità offerte dall’Unione Europea

Fondi europei, DOP, IGP, BIO: come perdere un’altra opportunità Riflettori da puntare sui sedici progetti finanziati con oltre dieci milioni

Ambiente, Costume e Società Diritti e Consumi

Serve maggiore sicurezza e qualità per l’agroalimentare calabrese.

12 Febbraio 202013 Febbraio 2020 Redazione MDC, Nduja di Spilinga, Salumi di Calabria DOP, Stefania Rota

Negli ultimi giorni si è letto di interventi degli organi preposti al controllo sugli alimenti che hanno portato a sequestri in

Ambiente, Costume e Società Enogastronomia

La Nduja di Spilinga, fenomeno commerciale degli ultimi anni, diventata icona e patrimonio di tutta la Calabria.

17 Dicembre 201917 Dicembre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Bianca Piovano, ONAS, Salumi di Calabria DOP, Stefania Rota

Lungi da me il voler essere accademico ed esaustivo con questo scritto sulla Nduja, ma la Nduja per quanto ormai

Ambiente, Costume e Società Enogastronomia

SALUMI DI CALABRIA DOP….SI RIPARTE

5 Dicembre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, ONAS, Onas Calabria, Salumi di Calabria DOP, Stefania Rota

Prende corpo il nuovo corso del Consorzio dei salumi di Calabria certificati DOP. Stefania Rota, già membro del Consiglio Direttivo dell’Istituto Valorizzazione