giovedì, Giugno 30, 2022
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Stefania Rota

Ambiente, Costume e Società Enogastronomia 

Imparare facendo, I Salumi di Calabria DOP e l’Alberghiero di Cosenza “Mancini Tommasi”, promotori dell’iniziativa.

28 Febbraio 202028 Febbraio 2020 Redazione Carmelo Fabbricatore, Consorzio Salumi di Calabria DOP, Graziella Cammalleri, Mancini Tommasi, Stefania Rota

“Se ascolto dimentico, se vedo ricordo, se faccio capisco”, questo andava ripetendo un grande designer italiano Bruno Munari, di questo

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Ambiente, Costume e Società Diritti e Consumi 

Serve maggiore sicurezza e qualità per l’agroalimentare calabrese.

12 Febbraio 202013 Febbraio 2020 Redazione MDC, Nduja di Spilinga, Salumi di Calabria DOP, Stefania Rota

Negli ultimi giorni si è letto di interventi degli organi preposti al controllo sugli alimenti che hanno portato a sequestri in

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Enogastronomia Eventi 

La Nduja entra a far parte dei salumi di interesse ONAS

29 Gennaio 202029 Gennaio 2020 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Calabria, Cosenza Maestri assaggiatori, DOP, ONAS, Stefania Rota

Per chi non lo sapesse Onas è la più importante organizzazione nazionale per quello che riguarda l’analisi sensoriale dei salumi,

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia 

La Nduja di Spilinga, fenomeno commerciale degli ultimi anni, diventata icona e patrimonio di tutta la Calabria.

17 Dicembre 201917 Dicembre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Bianca Piovano, ONAS, Salumi di Calabria DOP, Stefania Rota

Lungi da me il voler essere accademico ed esaustivo con questo scritto sulla Nduja, ma la Nduja per quanto ormai

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia 

SALUMI DI CALABRIA DOP….SI RIPARTE 

5 Dicembre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, ONAS, Onas Calabria, Salumi di Calabria DOP, Stefania Rota

Prende corpo il nuovo corso del Consorzio dei salumi di Calabria certificati DOP. Stefania Rota, già membro del Consiglio Direttivo dell’Istituto Valorizzazione

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia Salute e Benessere 

I Gusti della Vita

14 Novembre 201914 Novembre 2019 Giorgio Durante Confindustria Cosenza, ONAS, Stefania Rota

Se ne è parlato Cosenza presso la sala Nova della palazzo della Provincia, in un incontro organizzato da Confindustria Cosenza

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Enogastronomia Eventi 

UNICAL, ONAS E ACCADEMIA per valorizzare i salumi Calabresi

7 Ottobre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Bianca Piovano, Giorgio Durante, Giovanni Mirabelli, Martino Convertini, ONAS, Salumi DOP di Calabria, Stefania Rota, Unical

Cresce in Calabria la passione per i salumi. Da qualche anno, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi ha puntato i riflettori sulla Calabria per

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Archivio Articoli

Notizie Nazionali

  • Gelo di Conte su Draghi, il governo nel mirino - Politica - Agenzia ANSA
    Source: google news Published on 2022-06-29
  • LIVE Ungheria-Italia 10-11 pallanuoto, Mondiali 2022 in DIRETTA: impresa a Budapest, ora la Grecia. Campagna: "Sarà più difficile" - OA Sport
    Source: google news Published on 2022-06-29
  • Wimbledon, Sinner al terzo turno: battuto Ymer 6-4, 6-3, 5-7, 6-2 - Sky Sport
    Source: google news Published on 2022-06-29
  • Conte da Mattarella, no ipotesi uscita M5S dal governo - Adnkronos
    Source: google news Published on 2022-06-29
  • La sentenza sugli attacchi terroristici del 2015 a Parigi - Il Post
    Source: google news Published on 2022-06-29
  • Mattarella agli artigiani: “Strategia contro la pandemia sia rivolta a ridurre diseguaglianze”
    Source: il fatto quotidiano Published on 2020-10-24
  • Roma chiude per il coprifuoco: prima notte con le saracinesche giù e le piazze della movida transennate. Controlli e qualche protesta
    Source: il fatto quotidiano Published on 2020-10-24
  • Decisioni drastiche
    Source: il fatto quotidiano Published on 2020-10-24
  • Crisi, una Via per uscirne c’è ed è l’ultima occasione: ora o mai più
    Source: il fatto quotidiano Published on 2020-10-24
  • Non ci dimentichiamo di chi è morto solo, senza Covid né funerale
    Source: il fatto quotidiano Published on 2020-10-24
  • ‘Lockdown all’italiana’, un film che dovrebbe farci mettere tutti in discussione
    Source: il fatto quotidiano Published on 2020-10-24
  • Ora solare 2020, questa notte lancette indietro di 60 minuti: ecco quali sono i vantaggi
    Source: il fatto quotidiano Published on 2020-10-24
  • Guerriglia urbana a Napoli nelle protesta contro il coprifuoco: cassonetti a fuoco e lancio di sassi e bottiglie contro la polizia. Il video
    Source: il fatto quotidiano Published on 2020-10-24
  • Anticipo del coprifuoco o lockdown parziali, tutte le misure sul tavolo del governo per un nuovo Dpcm
    Source: il fatto quotidiano Published on 2020-10-24
  • Coronavirus, non mi piace ammetterlo ma solo la paura ci può salvare
    Source: il fatto quotidiano Published on 2020-10-24
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