Salumi DOP di Calabria Archivi

In Calabria, un corso per diventare “assaggiatore patentato di salumi”

23 Ottobre 201923 Ottobre 2019 Redazione Assaggiatore di Salumi, Corsi Cosenza, ONAS, Salumi di Calabria, Salumi DOP di Calabria

Un corso per diventare “assaggiatore patentato di salumi”. L’iniziativa parte dall’ONAS (Organizzazione nazionale assaggiatori di salumi) che ha pensato proprio

Enogastronomia Eventi

UNICAL, ONAS E ACCADEMIA per valorizzare i salumi Calabresi

7 Ottobre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Bianca Piovano, Giorgio Durante, Giovanni Mirabelli, Martino Convertini, ONAS, Salumi DOP di Calabria, Stefania Rota, Unical

Cresce in Calabria la passione per i salumi. Da qualche anno, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi ha puntato i riflettori sulla Calabria per