Giovanni Mirabelli Archivi

Salumi di Calabria, se ne parlerà il 9 Novembre all’Unical

5 Novembre 20195 Novembre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Dimeg Unical, Giorgio Durante Cucinierecontadino, Giovanni Mirabelli, ONAS Bianca Piovano

Sabato 9 Novembre all’Unical importante simposio sul miglioramento della qualità dei salumi. Un settore strategico che conta migliaia di addetti

Enogastronomia Eventi

UNICAL, ONAS E ACCADEMIA per valorizzare i salumi Calabresi

7 Ottobre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Bianca Piovano, Giorgio Durante, Giovanni Mirabelli, Martino Convertini, ONAS, Salumi DOP di Calabria, Stefania Rota, Unical

Cresce in Calabria la passione per i salumi. Da qualche anno, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi ha puntato i riflettori sulla Calabria per

Ambiente, Costume e Società Enogastronomia

L’ONAS si ritrova a Viterbo

30 Aprile 201930 Aprile 2019 Redazione Accademia Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, Giorgio Durante, Giovanni Mirabelli, ONAS, ONAS Bianca Piovano, Unical

Una due giorni fitta di incontri e convegni per i tecnici e maestri assaggiatori Onas provenienti da tutta Italia che