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ONAS

Ambiente, Costume e Società Enogastronomia 

UN’ONAS 3.0 PER CORSI DI AGGIORNAMENTO VERSIONE ONLINE PER I MAESTRI ASSAGGIATORI ITALIANI DI SALUMI

1 Maggio 2020 Redazione Bianca Piovano, Giorgio Durante, Nduja, ONAS, Onas Calabria, SALUMI

Si è conclusa l’ultima delle conferenze organizzate dall’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi) tenute dalla Presidente nazionale Bianca Piovano e dal Maestro

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia 

Il Coronavirus non interrompe le attività dell’Onas, si è tenuto in videoconferenza il previsto modulo formativo a Cosenza.

29 Febbraio 202026 Luglio 2021 Redazione Alessio Falcone, Bianca Piovano, Giorgio Durante, Martino Convertini, ONAS

di Francesca Librandi Era in programma il secondo modulo formativo per tecnico assaggiatore Onas  per questo weekend a Cosenza, normalmente

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Enogastronomia Eventi 

La Nduja entra a far parte dei salumi di interesse ONAS

29 Gennaio 202029 Gennaio 2020 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Calabria, Cosenza Maestri assaggiatori, DOP, ONAS, Stefania Rota

Per chi non lo sapesse Onas è la più importante organizzazione nazionale per quello che riguarda l’analisi sensoriale dei salumi,

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia 

La Nduja di Spilinga, fenomeno commerciale degli ultimi anni, diventata icona e patrimonio di tutta la Calabria.

17 Dicembre 201917 Dicembre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Bianca Piovano, ONAS, Salumi di Calabria DOP, Stefania Rota

Lungi da me il voler essere accademico ed esaustivo con questo scritto sulla Nduja, ma la Nduja per quanto ormai

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia 

SALUMI DI CALABRIA DOP….SI RIPARTE 

5 Dicembre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, ONAS, Onas Calabria, Salumi di Calabria DOP, Stefania Rota

Prende corpo il nuovo corso del Consorzio dei salumi di Calabria certificati DOP. Stefania Rota, già membro del Consiglio Direttivo dell’Istituto Valorizzazione

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia Salute e Benessere 

I Gusti della Vita

14 Novembre 201914 Novembre 2019 Giorgio Durante Confindustria Cosenza, ONAS, Stefania Rota

Se ne è parlato Cosenza presso la sala Nova della palazzo della Provincia, in un incontro organizzato da Confindustria Cosenza

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Enogastronomia Eventi 

In Calabria, un corso per diventare “assaggiatore patentato di salumi”

23 Ottobre 201923 Ottobre 2019 Redazione Assaggiatore di Salumi, Corsi Cosenza, ONAS, Salumi di Calabria, Salumi DOP di Calabria

Un corso per diventare “assaggiatore patentato di salumi”. L’iniziativa parte dall’ONAS (Organizzazione nazionale assaggiatori di salumi) che ha pensato proprio

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Enogastronomia Eventi 

ONAS…vent’anni di cultura enogastronomica.

22 Ottobre 2019 Redazione Bianca Piovano, Cuneo, Ferruccio Dardanello, ONAS

A Cuneo la delegazione Onas Calabrese L’organizzazione nazionale assaggiatori di salumi (ONAS) torna con tutti i suoi rappresentati delle varie

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Ambiente, Costume e Società Enogastronomia Eventi 

Festa del vino e dell’uva: Una marea umana invade Donnici -CS-

12 Ottobre 201913 Ottobre 2019 Redazione Donnici, ONAS, Sagra del vino e dell'uva, Stefania Oliverio

L’occasione è quella che ormai si ripete da trentanove anni, e ogni anno segna aumenti di presenze a due decimali,

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Enogastronomia Eventi 

UNICAL, ONAS E ACCADEMIA per valorizzare i salumi Calabresi

7 Ottobre 2019 Redazione Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, Bianca Piovano, Giorgio Durante, Giovanni Mirabelli, Martino Convertini, ONAS, Salumi DOP di Calabria, Stefania Rota, Unical

Cresce in Calabria la passione per i salumi. Da qualche anno, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi ha puntato i riflettori sulla Calabria per

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Notizie Nazionali

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  • Il Venezuela ha rilasciato dieci prigionieri statunitensi in cambio delle 250 persone venezuelane espulse negli scorsi mesi dagli Stati Uniti e mandate a El Salvador - Il Post
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  • Mattarella agli artigiani: “Strategia contro la pandemia sia rivolta a ridurre diseguaglianze”
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  • Decisioni drastiche
    Source: il fatto quotidiano Published on 2020-10-24
  • Crisi, una Via per uscirne c’è ed è l’ultima occasione: ora o mai più
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  • Anticipo del coprifuoco o lockdown parziali, tutte le misure sul tavolo del governo per un nuovo Dpcm
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