Salumi di Calabria, se ne parlerà il 9 Novembre all’Unical
Sabato 9 Novembre all’Unical importante simposio sul miglioramento della qualità dei salumi. Un settore strategico che conta migliaia di addetti
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ONAS Bianca Piovano
Selezionati i migliori salumi di Calabria
I maestri assaggiatori di Salumi ONAS del panel della delegazione Calabrese, hanno concluso dopo decine di assaggi il compito a
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Al via la seconda edizione del Concorso regionale dei salumi “F. Monaco”
Il 19 Maggio, presso la sala enoteca regionale, palazzo della provincia a Cosenza, prende il via la seconda edizione del
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Annunziato Riggio, “Leucopetra” e L’archeogastronomia.
Oggi a Lazzaro, frazione di Motta San Giovanni, nella provincia reggina, è stato presentato il libro “Leucopetra, un paese al
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L’ONAS si ritrova a Viterbo
Una due giorni fitta di incontri e convegni per i tecnici e maestri assaggiatori Onas provenienti da tutta Italia che
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L’agroalimentare, una scommessa in una regione in ritardo su tutto.
Non c’è ambito dell’economia regionale che non marchi un segno negativo, eppure alcuni soggetti ed alcune istituzioni si muovono e
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